老城街重慶小面源于山城重慶的市井味道，這味道從清閑自在的老城舊街一路飄到日新月異的繁華都市，勾起遠(yuǎn)在異鄉(xiāng)的人們濃濃思鄉(xiāng)情?；秀遍g，仿佛是在重慶大霧的夜里，透過霧氣隱約中看見遠(yuǎn)處路邊小面攤的微弱燈光，朦朧的蒸汽 讓人心頭一暖……老城街小面?zhèn)鞒酗嬍澄幕?，可謂"半碗都是料，湯濃好味道"，剛?cè)嵯酀?jì)又包容性。
在電視的美食紀(jì)錄片推介重慶小面后，重慶小面重慶的難舍情節(jié)，走入食客的心中，老城街小面也成了體味山城............... 了解多數(shù)>>
走過重慶這條老城的街道,仿佛能聽到那熟悉又遙遠(yuǎn)的叫賣聲...
這就是那位街上無人不知的老漢的聲音。
周邊的人口口相傳，越來越多的食客紛紛慕名而來吃他的小面,
而他的吆喝聲仿佛成了這條老城街的標(biāo)志。
老漢在老城街上挑擔(dān)賣面,人多了，便撐起了自己的“老城面攤兒”。
不知不覺,每天早晨吃上這一碗騰騰小面已經(jīng)成為了老城街人們的習(xí)慣,
他的小面也因此被親切的稱為“老城餐”。
為了符合多數(shù)人的口味,老漢做出了適合于不同人群自由搭配的小面。
久而久之,他的小面形成了自己的特色,湯鮮而厚味、香辣下口,
讓很多人有了那種“不吃小面不自在”的感覺。
天南海北的客人們口口相傳,老城小面的名聲傳遍巴蜀各地,
成為老重慶的地方美食.老漢的后輩立志將這重慶特色發(fā)揚光大,
讓大江南北的食客不必行走千里,即可吃到地道傳統(tǒng)的重慶小面。
后人把老城街里的“老城面攤兒”命名為老城街小面,
繼續(xù)傳揚老漢實在、樸素、耿直、巴適的風(fēng)格。
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